Итальянский суд запретил причинять страдания лобстерам

Морских животных запретили держать на льду. Фото: The Telegraph.

Итальянский Верховный суд запретил причинять боль лобстерам перед тем, как они будут приготовлены на кухне ресторана. Отныне рестораторы не должны хранить живых морских животных на льду или в холодильнике и использовать для их содержания более гуманные методы — например, помещать их в резервуары с водой комнатной температуры, насыщенные кислородом, сообщает издание The Telegraph.

Обращение в судебные органы поступило от защитников животных из Флоренции, которые выдвинули жалобу против владельца одного из местных ресторанов, который перед приготовлением держал лобстеров связанными на льду. Суд постановил оштрафовать ресторатора на 2 000 евро, а также удержал ещё 3 000 евро в виде судебных издержек.

По мнению суда, несмотря на то, что употребление ракообразных в пищу не противоречит закону, равно как и их содержание в живом виде для сохранения свежести, это не даёт право причинять животным страдания.